SPARRISVECKA PÅSKEN 2024
Vi tjuvstartar våren hos oss under påsken.
Från onsdag 27 mars till påskafton serverar vi en sparrismeny i fyra serveringar utöver vår vanliga kvällsmeny.
SPARRISMENY I FYRA SERVERINGAR 800 kr
Goda viner att dricka till 700 kr
Citronpicklad vit sparris och Kalixlöjrom
Silverlök, dill, potatiskrisp och potatiscrème med Västerbottensost
Smörkokt vit sparris och najadröding
Hollandaise på brynt smör, friterade nässlor och rostade hasselnötter
Råstekt vit sparris och Lammytterfilé
Toppmurkla med örtmousseline, tusenbladspotatis och kalvsky med ramslök
Sparrisglass
Vaniljkokt glasrabarber, timutpepparmaräng och marconamandel
Varmt välkommen!
Peter och Jacob med personal
Tillbaka till alla evenemang
Tidigare evenemang: 26 mars
RÅBIFFSTISDAG MARS
Senare evenemang: 28 mars
3-RÄTTERS PÅSKKASSE