SPARRISVECKA PÅSKEN 2024 Vi tjuvstartar våren hos oss under påsken. Från onsdag 27 mars till påskafton serverar vi en sparrismeny i fyra serveringar utöver vår vanliga kvällsmeny.
SPARRISMENY I FYRA SERVERINGAR 800 kr Goda viner att dricka till 700 kr
Citronpicklad vit sparris och Kalixlöjrom Silverlök, dill, potatiskrisp och potatiscrème med Västerbottensost
Smörkokt vit sparris och najadröding Hollandaise på brynt smör, friterade nässlor och rostade hasselnötter
Råstekt vit sparris och Lammytterfilé Toppmurkla med örtmousseline, tusenbladspotatis och kalvsky med ramslök
Sparrisglass Vaniljkokt glasrabarber, timutpepparmaräng och marconamandel
