NYÅRSFIRANDE
Fira in det nya året hos oss på Köksbaren. Vi har öppet på Nyårsafton 18:30-00.00
och serverar en festlig 5-rätters nyårs avsmakningsmeny.

För er som vill fira hemma erbjuder vi ett fåtal exklusiva 3-rätters nyårskassar för 895 kr per person, Kassarna är välförberedda, så ni lägger bara sista touchen själva hemma. Nyårskassarna hämtas 30/12 17-19:00

Nyårsmeny på Köksbaren 2025

Tilltugg
Petit Choux med svensk anklever och åkerbär
Luftorkad Iberico skinka
Gruyèreost

Nyårsmeny

Crudo
Kammussla, olivolja, citrus och marconamandel

Hummerskagen och Kalix Löjrom
smörstekt brioche

Tillval extra servering 495 kr
Stör Kaviar och Pascal Agrapart ”Les 7 Crus” Brut Champagne
Kaviar Black label med pocherade Gillardeau-ostron, gurka, svartpeppar och champagnesmörsås

Piggvarsfilè
Blåmusselsås, blåmussla, forellrom, svartrot, gräslök och pressad potatis

Oxfilé och färsk vintertryffel
Brysselkål, schalottenlök, potatis- och jordärtskockspuré och madeirasky

Chokladmousse och åkerbär
Hasselnötsbrownie och skogshallonsorbet

Nyårsmeny inkl tilltugg 1295 kr
Extra servering och Champagne från Agrapart 495 kr

Dryckespaket
Vinpaket 995 kr
Vinpaket exklusiva val 1495 kr
Goda alkoholfria val 445 kr

Varmt välkommen!
Peter och Jacob med personal