Fredagskasse Januari vecka 2
Utöver vår färdiglagade take away erbjuder vi Köksbarens fredagskasse.
Plocka upp på vägen hem och njut av en härlig matupplevelse. Fredagskassarna är förberedda så du bara behöver lägga till den sista touchen med enklare tillagning givetvis följer det med instruktioner. Vi kan tyvärr inta anpassa rätterna för eventuella allergier.

Fredagskasse Januari 495 kr/person
Klara för upphämtning fredagar kl. 15- 17.
Sista beställning 11.00 fredagar med reservation för slutförsäljning
Utöver ingredienserna i kassen behövs olja, salt och svartpeppar

Förrätt
Tartar på sotat älginnanlår
Emulsion på rökt ost, picklade kantareller friterat tunnbröd, torkat grönkål och lingon

Varmrätt
Ankbröst                                             
Svamp, spenat, mandelpotatispurè, tryffel- och madeirasky

Dessert
Baba au rhum         
Spritdränkt kaka med apelsin, vitchokladcrème och chokladsås

Dryckestips!
Förrätt: Westerbottens bryggeri Röbäck
Varmrätt: Pinot Noir från Bourgogne, Frankrike
Dessert: Moscatel de Setúbal, Portugal

Varmt välkommen!
Peter och Jacob med personal