NYÅRSMIDDAG
Fira in det nya året hos oss på Köksbaren.
Vi har öppet på Nyårsafton 18:30-00.00 och serverar en festlig nyårs avsmakningsmeny en helkväll hos oss.

Nyårsmeny på Köksbaren 2025

Tilltugg
Petit Choux med svensk anklever och åkerbär
Luftorkad Ibericoskinka
Gruyèreost

Meny

Crudo på kammussla
Olivolja, grapefrukt, blodapelsin och marconamandel

Hummerskagen och Kalix Löjrom
Dill, lök och smörstekt brioche

“Tillval extra servering 495 kr”
Kaviar & Champagne
Rossini störkaviar “Black Label” med pocherade Gillardeauostron, gurka, svartpeppar och champagnesmörsås
Serveras med 2020 Antoine Bouvet Mont de la Vallée Pinot Noir Champagne

Piggvar och forellrom
Blåmusselsås, svartrot, gräslök och pressad potatis

Oxfilé och vintertryffel
Brysselkål, schalottenlök, mandelpotatisspuré och madeirasky

Choklad och åkerbär
Mousse, hasselnötsbrownie och skogshallonsorbet

Nyårsmeny inkl tilltugg 1295 kr
Extraservering med Champagne från Antoine Bovet 495 kr

Dryckespaket
Vinpaket 995 kr
Vinpaket exklusiva val 1495 kr
Goda alkoholfria val 445 kr

Vi kan tyvärr inte erbjuda vegansk eller mjölkproteinsfri meny.
Anmäl  andra eventuella allergier i bokningen.

Varmt välkommen!
Peter och Jacob med personal