Morotssoppa &

Bakad kolja med syrad fänkål, spetskål, grönkålschips och dragonsmör

Fläskfärsbollar med grön curry, broccoli, spenat och sockerärt

Pocherat ägg med syrligt ris, pak choi sesamemulsion, svamp och furikake

Rödbetssoppa

Stekt Uer med svartrot, salladslök och citronsmörsås med apelsin

Tagliatelle med vinkokt majskyckling, timjan, råhyvlad svamp och brynt smör

Pocherat ägg med syrligt ris, pak choi sesamemulsion, svamp och furikake

Rostad paprikasoppa &

Dillstekt strömming med potatismos och rårörda lingon

Långbakat högrev med rostad pumpa, granatäpple, vinägrett och hasselnötter

Pocherat ägg med syrligt ris, pak choi sesamemulsion, svamp och furikake

Pumpasoppa med rosmarin &

Halstrad lax med gurksallad, blomkål, sesam och koriander

Köksbarens hjortkorv med friterad lök, inlagd kål och senap

Pocherat ägg med syrligt ris, pak choi sesamemulsion, svamp och furikake

Jordärtskockssoppa &

Ångad torsk med strimlad rotselleri, friterad purjolök och vitvinssås med fransk senap

Porchetta, örtfylld fläsksida med ruccola, rödvinssky och parmesan

Pocherat ägg med syrligt ris, pak choi sesamemulsion, svamp och furikake