Linssoppa med kokos &
Regnbåge med bakade svartrötter, friterad potatis och svampsås
Grillad majskyckling med romansallad, kapris, parmesan, krutonger och bacon
Stekt spetskål med vitlökssmör, ädelost, spenat och rökta mandlar
Västerbottenostsoppa &
Rimmad torsk med sojahallandaise på brynt smör, picklad rättika och rädisa
Fläskschnitzel med ansjovissmör, kapris och bränd citron
Stekt spetskål med vitlökssmör, ädelost, spenat och rökta mandlar
Sparrissoppa &
Ångad torsk med syrad fänkål, gulbetor, vårlök och gräslökssås
Bakad kyckling med rostad blomkål, pepparsky och citronrostad potatis
Friterade kikärtsbollar Yoghurt, koriander, mynta, syrad rödkål, grönsallad och hummus
Pumpasoppa &
Gravad lax med bakade betor, dillslungad färskpotatis och senapsvinägrett
Lammburgare med tzatziki, friterad potatis, chilimarinerad gurka och cheddar
Friterade kikärtsbollar Yoghurt, koriander, mynta, syrad rödkål, grönsallad och hummus
Jordärtsskocksoppa &
Matjesill med brynt smör, hackat ägg, färskpotatis och gräddfil
Långbakat högrev med risotto, parmesan, champinjoner och olivolja
Friterade kikärtsbollar Yoghurt, koriander, mynta, syrad rödkål, grönsallad och hummus
Blomkålssoppa &
Bakad kummel med broccoli, vitlök och färskost
Bakad högrev med rostad rotselleri, mandel, brynt smör och parmesan
Stekt spetskål med vitlökssmör, ädelost, spenat och rökta mandlar
Svampsoppa &
Ugnsbakad kummel med blåmusslor och broccoli i skaldjursbuljong
Grillad benfri kotlett med kimchi, grön sparris, chilismör och friterad potatis
Grönsaksmousseline med gröna sojabönor och skummig gul tomatsås
Tomatsoppa med basilika &
Ångkokt torsk med friterad broccoli, chili och sojahollandaise
Grillad slaktarstek med chilismör och friterad potatis
Rostad tempelkål med jordärtskockspuré, friterade kikärtor, brynt smör och sesam
Parmesansoppa &
Färserad rödspätta med vitvinssås, mandel, spenat och potatispuré
Bakad fläsksida med äpple, grönkål och fänkål
Rostad tempelkål med jordärtskockspuré, friterade kikärtor, brynt smör och sesam